一、先给甜玉米正个名！
有的糖友一听“甜”字就摇头，觉得控糖可不能碰它。
转头专挑不甜的糯玉米，还当宝似的天天啃。这个想法啊，可岔了！糯玉米里头淀粉多得很，还全是好消化那一种，吃下去血糖一下就上去了，一根的热量，顶得上两碗白米饭——它才是那个升糖刺客！
倒是被冤枉的甜玉米，名字带“甜”，其实淀粉少、水分足，升糖比糯玉米慢一半，纤维还多。
所以控血糖的，记住一句话：挑甜不挑糯，别再误会甜玉米了！
二、红薯：蒸着吃，还是烤着吃？
红薯是老辈子传下来的好东西，但做法大有讲究。
蒸着吃、放凉了再咬，升糖稳当，还顶饿；可要是图那股香拿去烤，糖分一浓缩，升糖比白米饭还厉害。街边那个烤红薯，闻着是真香，血糖高的老伙计可得管住嘴。
小提醒：想吃红薯，首选蒸的，放凉点再吃，更顶饿、更稳当。
三、小米：蒸饭好，还是熬粥好？
小米是咱老祖宗的粮食，养人是真的养人。
可同样是小米，蒸成干饭，血糖升得慢；一旦熬成稀烂的小米粥，一喝就跟喝糖水差不多。
所以想吃小米，蒸饭比熬粥强，实在想喝粥，就加点红豆绿豆，别熬得太烂。
四、紫薯和红薯，哪个适合咱？
这哥俩老被混着买。
红薯水分足、热量低，帮着减重，就是甜，容易吃多；紫薯热量略高一点点，但花青素足，抗氧化好，血糖偏高的选它更稳。
想瘦吃红薯，想稳血糖吃紫薯。但都记得蒸着吃、别烤。
下回买粗粮吃，糖友们可别再挑错了！
